Pesca Domingo 28 Feb. - Hijos Familia Blouet

El pasado domingo 28 de Febrero fuimos a dar una vueltita con Chuy a pescar por la mañanita…y ..grata sorpresa!

Sacamos:

- 36 chulas ( familia del atun , en mas chico)

- 1 agujon gigante.

- 1 buen toro

- 2 super gallos!







Cocinamos en ceviche unas chulas con aguacate ,cebollin ,cebollita picadita, jugo limón y aceite de olivo….. y otro ceviche blanco con el agujon.

Luego justito sellados a la plancha unas escalopas de agujon y de chula…buenissimo.

En el restaurant se sirvió la chula a penitas sellada con una salsa de tomate ahumado y un poco de pure de papas con aceite de trufa..delicioso!

Gracias Chuy por este memorable día de pesca!

Si que jalan estos gallitos!

Un fuerte abrazo!

Thierry